Viande Bourguignon

Viande Bourguignon. Stir well, cover and lock the lid into place. Servir le bœuf bourguignon avec des pappardelles, des pommes de terre ou, plus classique, avec des tranches de pain ménage, grillées et beurrées.

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Ajouter l'oignon piqué des clous de girofle, la carotte en fines lamelles, la branche de céleri, le thym, le laurier et le persil, les herbes de Provence, quelques tours de moulin à poivre, recouvrir avec le vin, laissez reposer une nuit en remuant de temps. From traditional, restaurant-worthy recipes to quick and easy dinners you can throw together on busy weeknights, turn to this collection of beef bourguignon recipes next time you're in need of an elegant French meal. Fry the bacon until it is crisp.

For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade.

Return the beef and bacon to the Dutch oven.

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Older, more traditional recipes from many centuries ago, called for strips of pork fat threaded into the meat using a long needle in a process known as larding. Quelle est la quantité de bœuf bourguignon par personne ? Add the beef and the vegetables back to the pot and stir.

Judul: Viande Bourguignon
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Henry McGuire

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