Cuisiner Butternut

Cuisiner Butternut. Pour cela, brossez-le sous l'eau claire pour la laver. Mash the squash until it's coarse.

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Le butternut peut se cuisiner de multiples manières: en gratin, en velouté, en purée mais aussi en chips ou en frites. Tout comme le potiron, la courge butternut s'accorde merveilleusement bien avec les épices comme la canelle et le cumin, avec les patates douces et les châtaignes. Cuisson au four de la courge butternut.

Crues, les côtes du céleri-branche apportent une touche fraîche et croquante à de nombreuses préparations.

Elle est ainsi si facile à cuisiner qu'elle en devient un accompagnement phare de l'automne.

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Pour sublimer le goût du butternut, vous pouvez le marier avec le cumin et la cannelle, mais aussi avec la noisette et la châtaigne. La courge butternut rôtie est la façon la plus simple de sublimer votre courge ! Retirez les graines à l'aide d'une cuillère.

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Henry McGuire

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