Cuisiner Des Courgettes

Cuisiner Des Courgettes. Recettes; Boutique; Restaurant; Magazine; Corporatif; EN. Flan de courgette au parmesan, clafoutis courgette jambon, salade de courgettes marinés, roulés de courgette au chèvre, galettes de courgette, tarte.

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Légère et digeste, elle peut être poêlée mais aussi cuite à la vapeur, mijotée en ratatouille, farcie ou encore consommée crue, détaillée en spaghettis ou tagliatelles. Poêlée, la cuisson est rapide à condition de ne pas les couper trop épaisses. Cuisiner la courgette : nos meilleures recettes.

Aussi appelée zucchini, la courgette se mange aussi bien cuite que crue.

La courgette est très facile à préparer : En bouchée apéritive, en soupe froide ou gaspacho, en salade chaude ou froide, en gratin, en clafoutis ( certainement la meilleure idée pour faire manger des légumes aux enfants ), en tarte, ou en accompagnement de plats de poissons ou de viandes.

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Henry McGuire

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