Soupe Au Choux Fleur

Soupe Au Choux Fleur. Pelez et lavez la pomme de terre puis coupez-la en morceaux. Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Velouté de chou- fleur.

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Faites chauffer le beurre dans une cocotte ou une casserole et faites suer les légumes. Vous ajouterez un peu d'eau si nécessaire ou si vous l'aimez plus ou moins épaisse. Dans un autre chaudron, faites fondre le beurre.

Ce velouté de chou-fleur vous réchauffera le corps, mais en même temps, vous profiterez de toutes les propriétés nutritionnelles de ce légume.

Ajouter la farine, le sel et le poivre.

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Ajouter la cuillère à soupe de crème fraiche, Saler, poivrer. Réservez quelques têtes de chou-fleur cru. Porter à ébullition à feu moyen et mélanger.

Judul: Soupe Au Choux Fleur
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Henry McGuire

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