Recette Avec Chou Chinois
Recette Avec Chou Chinois. Il peut être cuisiné en soupe, cru en salade ou sauté avec un peu d'huile d'olive, de l'ail et quelques lardons pour. Moins commun que le chou vert ou le chou-fleur, le chou chinois grapille peu à peu des adeptes en France et se fait une place de choix dans nos assiettes.
Couramment consommé dans les pays asiatiques, le chou chinois vient rehausser de nombreux plats de sa saveur légèrement piquante.
Ce légume se prête à se nombreuses recettes simples, comme le chou chinois braisé, au wok ou même sauté, mais aussi à des plats plus travaillés, végétariens ou avec des lardons par exemples.
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Laver et éplucher les carottes puis les râper au-dessus du saladier contenant le chou émincé. Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois. Ajouter la fécule de maïs qui est délayée avec l'eau froide et brasser le tout.
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Henry McGuire
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