Buches 3 Chocolats

Buches 3 Chocolats. Une recette légère et peu sucrée, qui sera très appréciée avec un repas de fête bien copieux. Couper en tranches et servir avec le reste du crumble, si désiré.

Bûche de Noël aux trois mousses au chocolat - Recettes de cuisine Ôdélices (Benjamin Green)

Pour changer des bûches de Noël en gâteau roulé, je vous propose une bûche fondante aux trois mousses au chocolat. Pendant ce temps, faire chauffer la crème et le glucose. Monter la crème liquide préalablement refroidie en chantilly, dans le saladier également refroidi.

J'y ai ajouté un glaçage miroir (sans glucose, sans lait concentré et sans chocolat blanc) par choix esthétique [non je blague c'est juste parce-que je n'ai pas trouvé de spray velour, tous les rayons étaient dévalisés].

En effet, bien que nous soyons de grands amateurs de chocolat , je n'avais bizarrement encore jamais réalisé d'entremets triplement chocolaté.

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Dans un saladier, mélangez au fouet, les oeufs avec le sucre puis versez le chocolat. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Elle est facile à réaliser, elle demande juste un peu de temps !

Judul: Buches 3 Chocolats
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Henry McGuire

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