Galette Chou Fleur
Galette Chou Fleur. Fouettez l'œuf avec la crème liquide, la farine, le fromage et le persil. Les galettes de chou-fleur ne sont pas des beignets : pas de lait dans la recette ni de blancs montés en neige.
Pour la tomate, j'ai pris les tomates que j'ai eu dans mon panier de légumes hebdomadaire. La recette par Nicolas le Cuisinier. Ces galettes sont végétariennes et très faciles à réaliser.
Pour réaliser cette recette de galette de chou-fleur, j'ai déjà coupé le brocolis et le chou-fleur en bouquets.
Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive, chauffer.
Une galette végétarienne, sans oeufs pour sublimer un reste de chou fleur. Dans un poêlon profond, chauffer un petit fond d'huile. Pour réaliser ces pancakes salés au chou-fleur j'ai utilisé un chou-fleur cru.
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Henry McGuire
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