Veloute Butternut Carotte

Veloute Butternut Carotte. Velouté de butternut à la cannelle au Thermomix. Ajouter la crème, mixer le tout, saler et poivrer.

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Ajouter la crème, mixer le tout ,saler et poivrer. Velouté de butternut à la cannelle au Cookeo. Faire revenir dans l'huile d'olive : l'oignon émincé ainsi que les carottes et la courge butternut préalablement épluchées et coupées en dés.

J'aime beaucoup sa douceur, avec sa saveur de beurre et de noisette.

Couvrir d'eau à hauteur et ajouter le cube de bouillon de volaille.

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Velouté butternut et carottes

Lorsque l'eau bout, mettre la courge butternut, les carottes et l'oignon à cuire à feu moyen/fort pendant une vingtaine de minutes. Les courges sont les stars de l'automne et le butternut fait partie de mes préférées, avec son petit goût sucré, sa douceur et ses saveurs de châtaigne. Pelez la courge, les carottes et les oignons.

Judul: Veloute Butternut Carotte
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Henry McGuire

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