Coquilles Saint Jacques Gratinees
Coquilles Saint Jacques Gratinees. Ajoutez un peu de noix de muscade. Nettoyez les coquilles Saint-Jacques, prélevez les noix avec le corail et rincez-les. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Le chef Cyril Lignac vous propose sa recette de coquilles Saint-Jacques gratinées aux légumes. Ajoutez un peu de noix de muscade. Ajoutez la sauce et parsemez de gruyère et de chapelure, en répartissant le tout.
Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Saint-jacques, les amateurs le savent la tendre chair blanche de ce. Émincer en petits morceaux lail, les échalotes, loignon, le persil.
Laisser épaissir et réduire un peu. Ajoutez la sauce et parsemez de gruyère et de chapelure, en répartissant le tout. Recette Coquilles Saint-Jacques gratinées à l'orange.
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Henry McGuire
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