Veloute Brocolis

Veloute Brocolis. Dans une grande casserole, mettre le bouillon, le brocoli et l'oignon. Velouté de brocolis (sans crème) Velouté de brocolis aux lardons et champignons.

Velouté de brocolis au curry - Au Fil du Thym
Velouté de brocolis au curry - Au Fil du Thym (Frederick Copeland)
Pendant ce temps, couper le brocoli en morceaux. Egouttez-les et rafraichissez-les dans l'eau très froide, ceci afin de garder une jolie couleur verte. Joliment coloré et riche en saveurs, ce potage se prépare en un tour de main et avec très peu d'ingrédients.

This smooth, soothing soup may be adapted according to your taste and proclivities of the moment through variations to the ultrasimple basic recipe: broccoli, potato, leek and garlic, simmered to tenderness and puréed in a blender.

Ce velouté de brocolis au parmesan est parfait pour se réchauffer et se régaler en période hivernale.

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Judul: Veloute Brocolis
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Henry McGuire

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