Endives Jambon Bechamel
Endives Jambon Bechamel. Endives au jambon et au bleu. Pour la béchamel : faites fondre le beurre puis ajoutez-y la farine.
Napper de béchamel puis saupoudrer d'emmental râpé. Placer la grille dans le bas du four. Et laisser bien égoutter dans une passoire.
Découvrez la recette des endives ou chicons gratinés au jambon.
Les endives au jambon, voilà un grand classique rapide à préparer et toujours très apprécié.
Quand on cuit les endives à la vapeur comme d'autres légumes ça évite qu'ils soient gorgés d'eau et rendent la béchamel liquide. Enveloppez les endives dans les tranches de jambon. Faire dorer légèrement les endives dans une sauteuse avec un morceau de beurre.
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Henry McGuire
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